Один из главных факторов, влияющих на кожу, это способность организма усваивать питательные вещества из пищи. Если наш организм не может усвоить определенные питательные вещества, то это может привести к различным проблемам с кожей.
Лактоза и глютен главные триггеры:
- Лактоза. Дефицит лактазы — фермента, расщепляющего молочный сахар — приводит к вздутию, диарее и воспалению кишечника. Непереваренная лактоза становится пищей для патогенных бактерий, вызывая дисбактериоз, который связан с кожными высыпаниями, такими как акне и экзема.
- Глютен. У людей с чувствительностью или целиакией глютен повреждает слизистую оболочку тонкого кишечника, нарушая усвоение витаминов (например, группы B, железа) и провоцируя системное воспаление. Это может проявляться дерматитами, псориазом или «кишечной проницаемостью» («дырчатый кишечник»), когда токсины попадают в кровь и атакуют кожу
А вот, например, если в нашем рационе не хватает жиров, то это может привести к сухости кожи. Жиры необходимы для поддержания защитного слоя кожи и сохранения ее увлажненности. Кроме того, нехватка жиров может привести к появлению морщин и других признаков преждевременного старения кожи.
Некоторые продукты содержат компоненты, которые принципиально не усваиваются организмом. Например, искусственные добавки (олеатрил, используемый в низкокалорийных продуктах) выводятся без изменений, но при этом могут снижать усвоение жирорастворимых витаминов, необходимых для барьерной функции кожи.
Нарушение пищеварения и мальабсорбция запускают воспалительные процессы, которые напрямую связаны с ухудшением состояния кожи: повышением жирности, появлением прыщей, сухостью или пигментацией. Кроме того, дефицит питательных веществ (цинка, Омега-3, антиоксидантов) замедляет регенерацию кожи и ускоряет старение.